amb tófona
amb yuzu, sake i mirin (suplement 4€)
vinagreta de pastanaga, gingebre i llima
amb purè de pèsols i cremós de safrà, liquat d'herbes i llet d'all
amb tàrtar d'escamarlà, cremós de Nyàmera i la seva salsa
Amb miso i ametlla
amb barbacoa coreana, albergínia fumada i cebetes a la ratafia
crema de xocolata blanca, yuzu i vodka koskenkorva
amb toffee i gelat de plàtan
Consta de 3 aperitius, 5 plats principals i 2 postres
No es poden fer variacions dels plats.
Taula completa (De 13:00 a 14:30 i de 20:00 a 21:30)
50 € p/p
amb yuzu, sake i mirin
poma caramelitzada, anguila fumada i iogurt d'ostres.
vinagreta de pastanaga, gingebre i lima
Amb kimchi de pera
amb un toc de comí, menta i vi blanc
amb compota de poma, ceps i curri
amb tàrtar d'escamarlà, cremós de Nyàmera i la seva salsa
amb espardenyes i cigrons
Amb miso i ametlla
Amb tàperes fregides, salsa tàrtara i aire de julivert
amb barbacoa coreana, albergínia fumada i cebetes a la ratafia
de filet de vaca madurada
Pa 2.10€ · 10% IVA inclòs · Disposem carta d’al·lèrgens
sopa de pinya i gelat de pinya rostida
amb toffee i gelat de plàtan
crema de xocolata blanca, yuzu i vodka koskenkorva
pinya, menta i coco
Formatge idiazabal, mascarpone i camembert.
amb tófona
amb yuzu, sake i mirin (suplement 4€)
vinagreta de pastanaga, gingebre i llima
amb purè de pèsols i cremós de safrà, liquat d'herbes i llet d'all
amb tàrtar d'escamarlà, cremós de Nyàmera i la seva salsa
Amb miso i ametlla
amb barbacoa coreana, albergínia fumada i cebetes a la ratafia
crema de xocolata blanca, yuzu i vodka koskenkorva
amb toffee i gelat de plàtan
Consta de 3 aperitius, 5 plats principals i 2 postres
No es poden fer variacions dels plats.
Taula completa (De 13:00 a 14:30 i de 20:00 a 21:30)
50 € p/p
amb yuzu, sake i mirin
poma caramelitzada, anguila fumada i iogurt d'ostres.
vinagreta de pastanaga, gingebre i lima
Amb kimchi de pera
amb un toc de comí, menta i vi blanc
amb compota de poma, ceps i curri
amb tàrtar d'escamarlà, cremós de Nyàmera i la seva salsa
amb espardenyes i cigrons
Amb miso i ametlla
Amb tàperes fregides, salsa tàrtara i aire de julivert
amb barbacoa coreana, albergínia fumada i cebetes a la ratafia
de filet de vaca madurada
Pa 2.10€ · 10% IVA inclòs · Disposem carta d’al·lèrgens
sopa de pinya i gelat de pinya rostida
amb toffee i gelat de plàtan
crema de xocolata blanca, yuzu i vodka koskenkorva
pinya, menta i coco
Formatge idiazabal, mascarpone i camembert.
El restaurant romandrà tancat per vacances del 12 al 20 de febrer.
Disculpin les molèsties.