Un homenatge a la cuina mediterrània fusionada amb aromes i sabors del món
La carta de DVISI és un reflex dels nostres orígens i el nostre amor per la cuina
La carta de DVISI suggereix diferents platets d’autor. El nostre xef ha dissenyat una proposta gastronòmica hedonista, pensada per gaudir i compartir. Tot el que es cuina als fogons de DVISI parteix de la senzillesa del producte local i evoluciona a les mans de Jordi Simón per convertir-se en un mos sorprenent i plaent. Et convidem a descobrir el millor de la nostra cuina i a passar-ho bé al voltant de la taula.
amb yuzu, sake i mirin
poma caramelitzada, anguila fumada i iogurt d'ostres.
vinagreta de pastanaga, gingebre i lima
Amb kimchi de pera
amb un toc de comí, menta i vi blanc
amb compota de poma, ceps i curri
amb tàrtar d'escamarlà, cremós de Nyàmera i la seva salsa
amb espardenyes i cigrons
Amb miso i ametlla
Amb tàperes fregides, salsa tàrtara i aire de julivert
amb barbacoa coreana, albergínia fumada i cebetes a la ratafia
de filet de vaca madurada
Pa 2,10 € · 10% IVA inclòs · Disposem de carta d’al·lèrgens
El restaurant romandrà tancat per vacances del 12 al 20 de febrer.
Disculpin les molèsties.