DVISI Palamós est un projet qui est né en 2014 de l’enthousiasme et de l’énergie de Laura Vicente et Jordi Simón. En effet, leurs patronymes donnent le nom de cet espace gastronomique, dédié à tous ceux qui aiment manger, goûter, fêter et partager des moments uniques autour d’une table.
La cuisine de DVISI est divergente et prend ses distances pour se sentir proche, unissant les cultures et l’histoire. De nature créative, le style culinaire du restaurant joue avec les saveurs et vous invite à découvrir de nouveaux endroits, sans oublier les origines et la tradition. C’est pourquoi les produits locaux sont fondamentaux pour sa cuisine.
Chocolat blanc, noisette, beurre fumé et truffe
Colin grillé avec textures de maïs
« Causa limeña »
Huître Gillardeau grillée à la perle d’aguachile
Chocolat blanc, noisette, beurre fumé et truffe
Colin grillé avec textures de maïs
« Causa limeña »
Huître Gillardeau grillée à la perle d’aguachile
“Nous aimons nous rappeler d’où nous venons et marquer notre propre chemin en compagnie de notre équipe et de notre famille. Le menu du DVISI Palamós est conçu pour passer un bon moment autour de la table, c’est pourquoi nous vous suggérons de partager”.
Laura et Jordi
Le restaurant DVISI Palamós est un projet réalisé par des amateurs de cuisine pour des amateurs de cuisine. Notre objectif principal est de faire en sorte que chacun des convives qui nous rendent visite se régalent, grâce à des saveurs surprenantes qui invitent le palais à voyager. Notre cuisine est née de la fusion de la cuisine méditerranéenne, de la délicatesse de la cuisine asiatique et d’une légère influence des saveurs latino-américaines.
Notre restaurant à Palamós est un espace gastronomique où se côtoient produits locaux, tradition et techniques culinaires les plus innovantes. Tout cela, pour aboutir à un menu qui offre les saveurs habituelles, mais qui va un peu plus loin. Nous sommes animés par la curiosité et l’amour de la cuisine sous tous ses aspects, c’est pourquoi notre menu est vivant et varie en fonction de ce que chaque saison a à offrir.
Le restaurant sera fermé pour vacances du 12 au 20 février .
Désolé pour le dérangement .